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Florale | AciduléeSTEEL PRINCESS

Trouble, douce et moelleuse, la Steel Princess du BrewLab est une bière de fermentation haute rafraîchissante, brassée à partir de malt, de froment, d’épices et de fleurs de sureau. L’utilisation de froment non malté dans sa recette lui donne cet aspect laiteux et métallique qui est à l’origine de son nom.

La recette est celle des bières blanches produites à partir du 14ème siècle en Europe.

De robe noble, elle dévoile une saveur raffinée et florale. A la dégustation, douce et acidulée, elle révèle un délicat mélange d’agrumes, de fleurs et de blé. Une bière de printemps idéale pour les premières journées chaudes de l’année.

FICHE TECHNIQUE

Alcool : 4,9 % alc. vol.
Couleur: 8 EBC
Amertume : 28 IBU
MALTS
Bohemian Pilsner (3,0 EBC)
Blé malté (Froment) (3-4 EBC)
Munchener (13-17 EBC)
HOUBLONS
Magnum (12% Acide Alpha)
Saaz (4% Acide Alpha)
EPICES
Orange amère
Coriandre
Fleurs de sureau