Steel Princess

SteePrincess

Trouble, douce et moelleuse, la Steel Princess du BrewLab est une bière de fermentation haute  rafraîchissante, brassée à partir de malt, de froment, d’épices et de fleurs de sureau. L’utilisation de froment non malté dans sa recette lui donne cet aspect laiteux et métallique qui est à l’origine de son nom.

La recette est celle des bières blanches produites à partir du 14ème siècle en Europe.

De robe noble, elle dévoile une saveur raffinée et florale. A la dégustation, douce et acidulée, elle révèle un délicat mélange d’agrumes, de fleurs et de blé. Une bière de printemps idéale pour les premières journées chaudes de l’année.

 

Fiche technique :Les maltsLes houblonsLes épices
  • Alcool : 4,9 % alc. vol.
  • Couleur: 8 EBC
  • Amertume : 28 IBU
  • Bohemian Pilsner (3,0 EBC)
  • Blé cru (3-4 EBC)
  • Munchener (13-17 EBC)
  • Magnum (12% Acide Alpha)
  • Saaz (4% Acide Alpha)
  • Orange amère
  • Coriandre
  • Fleurs de sureau