Florale | AciduléeSTEEL PRINCESS
Trouble, douce et moelleuse, la Steel Princess du BrewLab est une bière de fermentation haute rafraîchissante, brassée à partir de malt, de froment, d’épices et de fleurs de sureau. L’utilisation de froment non malté dans sa recette lui donne cet aspect laiteux et métallique qui est à l’origine de son nom.
La recette est celle des bières blanches produites à partir du 14ème siècle en Europe.
De robe noble, elle dévoile une saveur raffinée et florale. A la dégustation, douce et acidulée, elle révèle un délicat mélange d’agrumes, de fleurs et de blé. Une bière de printemps idéale pour les premières journées chaudes de l’année.
La recette est celle des bières blanches produites à partir du 14ème siècle en Europe.
De robe noble, elle dévoile une saveur raffinée et florale. A la dégustation, douce et acidulée, elle révèle un délicat mélange d’agrumes, de fleurs et de blé. Une bière de printemps idéale pour les premières journées chaudes de l’année.
FICHE TECHNIQUE
Alcool : 4,9 % alc. vol.
Couleur: 8 EBC
Amertume : 28 IBU
Couleur: 8 EBC
Amertume : 28 IBU
MALTS
Bohemian Pilsner (3,0 EBC)
Blé malté (Froment) (3-4 EBC)
Munchener (13-17 EBC)
Blé malté (Froment) (3-4 EBC)
Munchener (13-17 EBC)
HOUBLONS
Magnum (12% Acide Alpha)
Saaz (4% Acide Alpha)
Saaz (4% Acide Alpha)
EPICES
Orange amère
Coriandre
Fleurs de sureau
Coriandre
Fleurs de sureau